在茶香中追寻往昔的乡情与记忆

文/南丰后人

晚饭过后，我独自坐于书房，周遭的一切都悄然隐去，留下了内心的宁静。不经意间，目光落在茶杯上，那喝了一天的茶水，已然褪去了最初的浓郁，变得寡淡无味。于是，我决定为自己新泡上一杯茶，尽管只是地产的粗茶，却承载着我多年来难以割舍的情感。

回首往昔，我的喝茶史已然走过了半个世纪岁月。在这悠悠时光里，茶，如同一位默默相伴的老友，见证了我的成长、奋斗与感悟，然而我却从未为这份情谊留下只言片语。此刻，我决定在键盘上敲下那些零散却又珍贵的记忆。

小时候，茶于我而言，仅仅是解渴的良方。每当跟随大人们前往田间劳作，家中总会备好一只质朴的土陶壶，抓上一把低廉的茶叶，再冲上一壶滚烫的开水，带着这份简单的“装备”奔赴田头地角。在烈日的炙烤下，浑身燥热，嘴干舌燥。此时，迫不及待地端起土陶壶，猛灌一口浓茶，那略带苦涩的滋味瞬间在口腔中散开，迅速驱散了身体的干渴。咽下茶水后，口中还留存着丝丝缕缕的余香，让人感到无比的畅快。

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记得文革结束后，一批被解禁的电影重见天日。对于熬过了“8年8部样板戏”的人们来说，无疑是一场久旱后的甘霖。那时，只要听闻方圆十里内有电影放映，大家便急望着太阳早早下山。夜幕降临，成群结队的村民，无论男女老少，纷纷朝着电影场赶去。我也常常加入这浩浩荡荡的队伍，哪怕路途遥远，也阻挡不了我对电影的向往。那个年代，“矿泉水”的概念还未出现，电影场上即便有一些小水果售卖，大家也只能强忍着口渴，因为每个人的口袋空空如也。能看上一场电影，已然是一种难得的享受。等到看完电影回到家中，早已是口干舌燥，此时，一罐凉茶下肚，那感觉就如同在沙漠中遇到了救命的甘泉，瞬间滋润了整个身心。

随着农村实行生产责任制，村民的生活发生了翻天覆地的变化。尤其是农民可以拥有自留地的政策落实后，农家的房前屋后、山沿边角开始种上了茶树。诚然，那些没有种茶的人家，只能前往大山里采摘茶叶。每年清明节前后，我都会和姐姐一同进山采茶。山中的羊肠小道蜿蜒曲折，荆棘丛生的地方往往生长着三两棵野茶树，仿佛在静静等待着我们的到来。采摘茶叶并非易事，我们小心翼翼地穿梭在山林间，生怕被荆棘划伤。回到家中，又跟老母亲一起学习手工制茶。双手在滚烫的锅里不停地翻炒着茶叶，那股浓郁的茶香渗透进了皮肤，即便过了几天，手上的茶香依旧挥之不去。

茶叶烘干后，还要将其密封好，吊在楼板上，留下的好茶专门等待来家的客人。在那个物资相对匮乏的年代，一杯好茶便成为了家乡热情待客的礼仪。

成年之后，我在单位里做秘书，时常需要在短时间内完成工作材料的撰写。有时上级催得紧，必须连夜赶出材料。这时，家乡的“老茶爿”便成了我的得力助手。那是一种温温的、经久耐泡的“高山茶”，只需喝上一杯，即便到了深夜，瞌睡虫也不会轻易找上来。在这样的夜晚，整个世界仿佛都停止了运转，只有那杯茶散发着淡淡的香气，陪伴着我。在茶香的氤氲中，思路如泉水般涌现，等到鱼肚泛白的拂晓时分，材料终于完成。此时，心中满是对大自然的感恩之情，感谢它赐予我们如此神奇的“绿叶”，让我们在疲惫与压力中找到前行的动力。

岁月如白驹过隙，转眼间我步入了中年，对品茶也有了进一步的感悟。那是一次拜访家乡茶农的经历，我对茶有了全新的认识。春天，万物复苏，茶园里一片生机勃勃的景象。在茶农承包的山坡上，一垄垄茶树整齐地排列着，树冠浑圆如球，显然是主人精心修剪的杰作。微风吹过，茶尖轻轻摇曳，嫩绿清新的模样，让人忍不住想要咬上一口。茶农笑着说：“别急，到我家慢慢品吧。”一个简单的“品”字，让我对这位貌不惊人的山里人顿生敬意。

来到他家，果然看到茶几上摆放着一套茶具。茶农熟练地摆弄着，不一会儿，一盏盏香气扑鼻的新茶便呈现在我们面前。他还耐心地向我传授“一看、二闻、三啜”的“品茶之道”。我不禁称赞他：“真是一日不见，如隔三秋！”我们一边品茶，一边闲谈，不知不觉中，太阳已经西斜，然而我们却丝毫没有察觉到时间的流逝。

采茶、制茶、饮茶，这看似简单的过程，实则蕴含着无尽的乐趣与深意。它给人们带来生理上的享受，让我们在疲惫时得以放松身心；又给人一种精神上的愉悦，让我们在品茶的过程中品味人生的酸甜苦辣；特别是文人雅士们细煎慢饮所造就的品茶艺术，已成为人们培养高雅情趣、寄托情感的一大享受。

茶，在不知不觉中，早已成为我生活中不可或缺的一部分。它承载着我的童年记忆，见证了我的成长历程，更寄托着我对家乡深深的眷恋之情。

发布于：江苏省